Category Archives: Tin Mới

Quy định filet (fillet) cá tra đông lạnh không được phép quá 83% hàm lượng ẩm, và tỉ lệ mạ băng quá 10%, mặc dù đã được hoãn lại một năm vào phút 89, nhưng nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản vẫn còn lúng túng và căng thẳng. Bài viết dưới đây nhìn vấn…

Thủy sản nói chung và tôm nói riêng khi bị bơm tạp chất (đặc biệt tạp chất dạng lỏng) là môi trường phù hợp cho nhiều loại vi khuẩn phát triển. Nếu ăn phải sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa……

Là loại cá được nuôi phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long, ngày nay các món ăn được chế biến từ cá basa phi lê ( Basa Fillet ) thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Cay giòn cá Basa sa tế  Vỏ ngoài cá giòn rụm, bên trong là…

Tuấn Nguyễn là một trong những công ty hàng đầu trong việc cung cấp những sản phẩm thủy sản chất lượng và đảm bảo những tiêu chuẩn khắt khe về Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho các hệ thống siêu thị trong nước. Hàng hóa trong siêu thị có đảm bảo Vệ Sinh An…

Quy định cá tra xuất khẩu phải đáp ứng tiêu chuẩn tỉ lệ mạ băng (lớp nước đóng băng trên bề mặt sản phẩm) 10% và hàm lượng độ ẩm 83% được áp dụng theo hiệu lực của nghị định 36 năm 2014 của Chính phủ. Nhiều doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá tra ở…

Trên thế giới nghề nuôi cá biển đã được phát triển từ 30 năm nay và ngày càng trở thành một ngành sản xuất kinh doanh quan trọng, có ý nghĩa chiến lược của nhiều quốc gia có biển. Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển nuôi biển nói chung và nuôi cá…

Hiện nay, các thị trường tiêu thụ cá tra Việt Nam đang hi vọng rất lớn vào Nghị định 36 của Chính phủ về quản lý sản xuất và tiêu thụ cá tra, đặc biệt các quy định về ghi nhãn và tỷ lệ nước tối đa trong sản phẩm cá tra đang là mối…

Mùa nước nổi đến, cũng là lúc dân sành ăn Sài Gòn tìm mua “hàng đồng” về thưởng thức dù giá cao ngất ngưỡng. Tuy nhiên, tình trạng người bán lừa người mua bằng “hàng nuôi” hiện rất nhiều. Dưới đây là cách phân biệt. Ếch đồng: Ếch đồng hay nhái đồng đều trông rất ốm…

Cá nhụ ( Cá Chét ) không xa lạ gì với người miền Bắc bởi từ xa xưa nó đã được xếp vào nhóm cá biển đặc sản thuộc vào hàng tứ phẩm “chim, thu, nhụ, đé”. Ngoài thịt ăn một lần nhớ mãi, một giá trị khác của cá nhụ chính là cái bong…

Ngày 19/08/2014, UBND tỉnh Bến Tre ban hành Công văn 3924/UBND-KTN tạm ngưng thả tôm biển trên địa bàn tỉnh Bến Tre từ ngày 01/10/2014. Đối với vùng đất nhiễm mặn cho phép nuôi tôm biển: Từ ngày 01/10/2014 tạm ngưng tất cả các hình thức thả giống nuôi tôm biển đến khi có văn bản…